Vino Passo delle Mule Rosso Duca di Salaparuta
Passo delle Mule nasce da uve maturate pienamente al sole di fine Settembre sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, dove il clima caldo e asciutto e una buona escursione termica rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo Nero d’Avola, che Duca di Salaparuta interpreta nelle sue venature più morbide e acide. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura per almeno dieci mesi in legno di quercia molto fine e affina lungamente in bottiglia, per permettere la miglior evoluzione del bouquet.
Eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.
I PREMI DI PASSO DELLE MULE
PASSO DELLE MULE 2019
◦ 92 | Falstaff
◦ Silver Medal | Mundus Vini
◦ 92 | James Suckling
◦ 92 | Tasting Panel
PASSO DELLE MULE 2018
◦ 89 | Falstaff
◦ 88 |Wine Spectator
◦ 89 |Vinous
◦ Silver Medal | TEXSOM
◦ 89 | Wine Advocate
PASSO DELLE MULE 2016
◦ 89 | Wine Advocate
◦ 4 Stelle, Corona | Guida I Vini Buoni d’Italia
◦ Silver Medal | Internationale Weinpramierung Zurich
◦ 92 | Anthony Dias Blue “Blue Lifestyle”