Dai vigneti allevati nei suoli neri e sabbiosi del vulcano nasce Cavanera Contrada Marchesa Etna DOC, un Cru rosso di Nerello Mascalese. Questo gioiello del vulcano esprime concretamente le caratteristiche organolettiche e le peculiarità delle uve del single vineyard della Tenuta. Un vigneto esclusivamente dedicato alla nascita di questa etichetta e selezionato per la superiorità vegetativa delle viti, la qualità delle acque e il microclima. Cavanera Contrada Marchesa è un vino dai sentori spiccatamente minerali che si contraddistingue per eleganza alcolica e sentori speziati tipici del Nerello Mascalese. Al calice si rivela di colore rosso rubino tenue ed erompe con l’intensità dei profumi di piccoli frutti rossi. Predominante è la corposità del gusto e la seduzione dei tannini.
Vino Cavanera Etna Rosso Firriato
€ 20,61
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2014
Gradazione
14,50%
Tipologia
Vino Rosso
Vitigno
Nerello mascalese 100%
Produttore
Firriato
Zona di produzione
Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT)
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
16-18° C.
Descrizione
L’anima dell’Etna, la potenza del Vulcano
Cavanera Contrada Marchesa - Rovo delle Coturnie
Etna DOC
VITIGNO: Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT) - Contrada:
Marchesa
ESPOSIZIONE: Versante Nord del Vulcano, (circa 700-750 metri s.l.m.)
TIPO DI TERRENO: Sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
PIANTE PER ETTARO: 4.500
RESA PER ETTARO: 60 quintali
PERIODO DI VENDEMMIA: 3° decade di Ottobre
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: Fermentazione tradizionale in rosso con macerazione
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 6 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C