Zona di produzione
Castiglione di Sicilia, Contrada Feudo di Mezzo.
Nerello Mascalese 100%, varietà autoctona coltivata ad
alberello in 2 ettari di vigneto ad una altitudine di 650m slm.
Età media del vigneto pari a 100 anni, raccolta manuale in
cassette nella seconda decade di ottobre.
Vinificazione
Diraspatura, macerazione a 28°C per 18-21 giorni e pressa-
tura soffice. Malolattica in legno e successivo affinamento in
botti grandi da 30 e 50 ettolitri.