Vino Rose' Doc Mandrarossa
Vino Rose' Doc Mandrarossa
€ 8,41
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2024
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino Rosato
Vitigno
Uve a bacca rossa coltivate in Sicilia
Produttore
Mandrarossa
Zona di produzione
Sicilia Occidentale
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
10-12° C.
Descrizione
Rosato Sicilia DOC - Uve a bacca rossa coltivate in Sicilia - Vigneti allevati a controspalliera
e potati a guyot. 4.300 - 4.700 piante/ha - Suoli calcarei e sabbiosi - Esposizione dei vigneti a sud,
a 100 - 250 mt s.l.m.
Vinificazione
dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatyura di
5-8 °C per 8-10 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a
16-18 °C, maturazione per 4 mesi in acciaio.
Note di degustazione
Colore rosa tenue di grande luminosità. Al naso presenta
sentori di frutta matura a bacca rossa e delicate note di rosa.
Al palato freschezza e intense note di mirtilli, fragola e
violetta, ben bilanciato da una fresca acidità e da una
gradevole sapidità.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti
Aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche arrostite
e potati a guyot. 4.300 - 4.700 piante/ha - Suoli calcarei e sabbiosi - Esposizione dei vigneti a sud,
a 100 - 250 mt s.l.m.
Vinificazione
dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatyura di
5-8 °C per 8-10 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a
16-18 °C, maturazione per 4 mesi in acciaio.
Note di degustazione
Colore rosa tenue di grande luminosità. Al naso presenta
sentori di frutta matura a bacca rossa e delicate note di rosa.
Al palato freschezza e intense note di mirtilli, fragola e
violetta, ben bilanciato da una fresca acidità e da una
gradevole sapidità.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti
Aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche arrostite