Vino Vitese Grillo Bianco Colomba Bianca
Vino Vitese Grillo Bianco Colomba Bianca
€ 6,50
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2021
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Grillo 100%
Produttore
Colomba Bianca
Zona di produzione
Valle del Belice
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
8/10 °C
Descrizione
Un Grillo in purezza ottenuto da uve certificate in biologico. Il risultato enologico esalta le migliori caratteristiche di questo vitigno. Le uve, dopo la raccolta manuale, subiscono una pressatura soffice e una successiva chiarificazione statica del mosto. L’attenta lavorazione, in tutte le fasi di vinificazione, ci consegna un vino incantevole, che esalta il suo grande bouquet agrumato e di fiori di zagara.
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo paglierino acceso e scorrevole
Profumo: caratteristiche note pungenti di spezie, pepe bianco e salvia, con sentori di pesca gialla e melone bianco
Gusto: sapido, intenso. Si delinea al palato un profilo fresco e robusto. Grandiosa acidità che esalta i profumi varietali
Abbinamento: aperitivi, crudi di pesce, crostacei, verdure bollite, risotti, pesce azzurro alla brace
Calice: tulipano
TIPO DI VITICOLTURA: agricoltura biologica.
ALTITUDINE: 480 m.s.l.m.
TIPO DI SUOLO: medio impasto gessoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura Guyo
CONTENUTO DI SOLFITI: basso contenuto di solfiti, 50%
del limite massimo.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uva, chiarificazione
statica del mosto a bassa temperatura per 24 ore. La
fermentazione avviene a 16°C, con lieviti selezionati.
Affinamento in vasche in acciaio inox per 4 mesi circa.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi prima della
commercializzazione
LONGEVITÀ DEL VINO: 2 anni
GRILLO 2020
Berliner Wein Trophy - Degustazione Invernale 2021
Gold Medal
DWWA 2021
Silver 90/100
International wine contest - Monde selection 2021
Silver Medal
International wine challenge 2021
Bronze Medal
International Wine & Spirits competition 2021
Bronze Medal
Wine surf 2021
78 Points
GRILLO 2019
International Wine & Spirit Competition 2020
Bronze Medal
GRILLO 2018
Concours Mondial Bruxelles 2019
Gold Medal
Sommelier Wine Awards 2019
Bronze Medal
International Wine & Spirit Competition 2019
Bronze Medal
Decanter 2019
Bronze Medal
GRILLO 2017
The Global Organic Master 2018
Bronze Medal
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo paglierino acceso e scorrevole
Profumo: caratteristiche note pungenti di spezie, pepe bianco e salvia, con sentori di pesca gialla e melone bianco
Gusto: sapido, intenso. Si delinea al palato un profilo fresco e robusto. Grandiosa acidità che esalta i profumi varietali
Abbinamento: aperitivi, crudi di pesce, crostacei, verdure bollite, risotti, pesce azzurro alla brace
Calice: tulipano
TIPO DI VITICOLTURA: agricoltura biologica.
ALTITUDINE: 480 m.s.l.m.
TIPO DI SUOLO: medio impasto gessoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura Guyo
CONTENUTO DI SOLFITI: basso contenuto di solfiti, 50%
del limite massimo.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uva, chiarificazione
statica del mosto a bassa temperatura per 24 ore. La
fermentazione avviene a 16°C, con lieviti selezionati.
Affinamento in vasche in acciaio inox per 4 mesi circa.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi prima della
commercializzazione
LONGEVITÀ DEL VINO: 2 anni
GRILLO 2020
Berliner Wein Trophy - Degustazione Invernale 2021
Gold Medal
DWWA 2021
Silver 90/100
International wine contest - Monde selection 2021
Silver Medal
International wine challenge 2021
Bronze Medal
International Wine & Spirits competition 2021
Bronze Medal
Wine surf 2021
78 Points
GRILLO 2019
International Wine & Spirit Competition 2020
Bronze Medal
GRILLO 2018
Concours Mondial Bruxelles 2019
Gold Medal
Sommelier Wine Awards 2019
Bronze Medal
International Wine & Spirit Competition 2019
Bronze Medal
Decanter 2019
Bronze Medal
GRILLO 2017
The Global Organic Master 2018
Bronze Medal