Vino Urradimare Bianco Mandrarossa

Varietà uniche e straordinarie per il panorama vinicolo della nostra regione, che in blend
o in purezza danno vita a nuove espressioni di un Sicilia che non ti aspetti. Sauvignon Blanc, figlio della brezza marina.
Vinificazione
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di
5-8 °C per 4-6 ore, la fermentazione avviene a 16-18 °C per
15-20 giorni, la maturazione in vasche di acciaio per 4 mesi.
Note di degustazione
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati
brillanti. Il profumo è intenso, con aromi di agrumi, pesca,
albicocca e sentori di menta e basilico. Al palato presenta
ottima armonia tra aromi di frutta e mineralità, con un finale
fresco e persistente.
Abbinamenti
Ostriche, insalate di mare, pesce alla griglia.