Vino Terebinto Grillo Bianco Planeta
Vino Terebinto Grillo Bianco Planeta
€ 10,00
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2023
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Grillo 100%
Produttore
Planeta
Zona di produzione
Menfi
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Descrizione
Il terebinto è un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio Mediterraneo, da occidente a oriente. Terebinto Planeta è un Grillo in purezza; aromatico e intenso al naso con note di pompelmo rosa; equilibrato e complesso al palato.
VIGNETO: Gurra.
VARIETÀ: Grillo.
TIPO DI SUOLO: calcareo e molto argilloso.
ALTIMETRIA: 75 m s.l.m.
RESA PER ETTARO: 70 q.li.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 piante per ettaro.
EPOCA DI VENDEMMIA: 3 settembre.
VINIFICAZIONE: dopo diraspapigiatura e pressatura soffice,
il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15°C;
a fine fermentazione affina sulle fecce fini per circa 4 mesi
in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in
sospensione.
EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: gennaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ACIDITÀ TOTALE: 6,10 gr/l.
PH: 3,28.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: da bere subito o da
invecchiare sino a 4-5 anni.
FORMATO BOTTIGLIA: 0,75 l.
NOTE ORGANOLETTICHE: Varietà siciliana
spiccatamente aromatica, con profumi di melone
bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api.
Colore giallo paglierino: fresco e vibrante nonostante
una discreta presenza alcolica.
ABBINAMENTO: Crudità di mare, pasta con i ricci,
fritture di verdure e di pesce. Bene anche con formaggi
a pasta bianca e con verdure in pinzimoni.
VIGNETO: Gurra.
VARIETÀ: Grillo.
TIPO DI SUOLO: calcareo e molto argilloso.
ALTIMETRIA: 75 m s.l.m.
RESA PER ETTARO: 70 q.li.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 piante per ettaro.
EPOCA DI VENDEMMIA: 3 settembre.
VINIFICAZIONE: dopo diraspapigiatura e pressatura soffice,
il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15°C;
a fine fermentazione affina sulle fecce fini per circa 4 mesi
in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in
sospensione.
| 2019 | James Suckling | 92 |
| 2017 | Guida Espresso | Tra i migliori vini bianchi |
| Sakura | Medaglia d'Oro | |
| Wine Advocate Robert Parker | 87 | |
| 2016 | Guida Espresso | Tra i migliori 100 “Vini da comprare” |
| James Suckling | 91 | |
| Wine Advocate Robert Parker | 89 | |
| Jancis Robinson | 15,5 |
EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: gennaio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ACIDITÀ TOTALE: 6,10 gr/l.
PH: 3,28.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: da bere subito o da
invecchiare sino a 4-5 anni.
FORMATO BOTTIGLIA: 0,75 l.
NOTE ORGANOLETTICHE: Varietà siciliana
spiccatamente aromatica, con profumi di melone
bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api.
Colore giallo paglierino: fresco e vibrante nonostante
una discreta presenza alcolica.
ABBINAMENTO: Crudità di mare, pasta con i ricci,
fritture di verdure e di pesce. Bene anche con formaggi
a pasta bianca e con verdure in pinzimoni.