Vino Lavico Etna Bianco Duca di Salaparuta
Vino Lavico Etna Bianco Duca di Salaparuta
€ 15,12
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2024
Gradazione
13,00%
Tipologia
Vino Bianco
Vitigno
Carricante 100%
Produttore
Duca di Salaparuta
Zona di produzione
Etna
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
6/8° C.
Descrizione
In Lavico Etna Bianco il Carricante, vitigno indigeno della zona etnea, racconta la propria terra attraverso profumi intensi di pesca e frutta esotica, accesi da sensazioni iodate, a tratti speziate. Sapido e persistente al palato ha la freschezza tipica del vitigno, che gli conferisce struttura e un’inaspettata longevità, e la mineralità di chi affonda le proprie radici in un terreno fatto di lava.
L’annata 2023 si è caratterizzata per un inverno con scarsa piovosità, primavera fresca e ricca di piogge. A giugno e luglio si registrano temperature miti e primaverili. Dai primi di luglio inizia l’estate siciliana con aumenti di temperatura fino al momento della raccolta.
La raccolta è stata posticipata ma nonostante le difficoltà agronomiche rilevate per le basse temperature e le continue piogge esiste si è riusciti a raggiungere una buona maturità tecnologica e fenologica delle uve, consolidando un’ottima complessità olfattiva e palatale del vino.
Vendemmia
La raccolta avviene con la selezione manuale delle uve in cassette al momento della vendemmia che per l’annata 2023 è avvenuta il 15 di ottobre.