Vino Grillo Feudo Arancio
Vino Grillo Feudo Arancio
€ 7,50
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2023
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Grillo 100%
Produttore
Feudo Arancio
Zona di produzione
Acate (RG)
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
10/12 C°
Descrizione
Vitigno bianco autoctono siciliano, il Grillo è la varietà a bacca bianca più
conosciuta sull’isola e storicamente utilizzata per la produzione del marsala.
ZONA DI PRODUZIONE
Acate, provincia di Ragusa. Predilige terreni prettamente sabbiosi e versanti
assolati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di
impianto di 4.500 piante per ettaro.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
UVE: 100% Grillo. È una varietà medio - tardiva, matura
intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia -
diraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione
in “riduzione”), decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata
(18°C) per 10 giorni. Maturazione sui lieviti per 5 mesi in acciaio con il
continuo rimescolamento delle fecce fini o nobili, con l’obiettivo di dare maggiore corposità al vino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino carico.
Profumo: aroma spiccatamente tropicale con note di mango e
papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi.
Gusto: equilibrato e armonico, con una delicata acidità e
buona persistenza.
GRADO ALCOLICO
13%
ABBINAMENTI
Si accompagna con frutti di mare, primi piatti di pasta con
verdure, carni bianche e pesce al forno. La ricchezza e la fragranza aromatica
del grillo ne fanno il vino ideale per accompagnare un piatto come il carpaccio
di vitello con sedano e fragole.
RICONOSCIMENTI
FEUDO ARANCIO Grillo 19 - 91 pts - I migliori vini italiani (Luca Maroni) - 2021
FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold - Mundus Vini - 2019
FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold /2 - Sakura Women's Wine Awards - 2019
FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold /3 - Berliner Wein Trophy - 2019
FEUDO ARANCIO Grillo 17 - Gold - Berliner Wein Trophy - 2018
FEUDO ARANCIO Grillo 17 -Silver - Sakura Wine Awards - 2018
FEUDO ARANCIO Grillo 17 - Bronze - Japan Wine Challenge - 2018
FEUDO ARANCIO Grillo 16 - Gold - Sommelier Wine Awards - 2017
FEUDO ARANCIO Grillo 16 - Silver - Mundus Vini - 2017
STEMMARI Grillo 15 - Silver - Berliner Wein Trophy - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Silver - China Wine and Spirits Awards - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Gold - Gilbert and Galliard International
Competititon - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Bronze - Decanter Wine Awards 2016 - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Bronze /2 - International Wine & Spirit Competition
- 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Gold /2 - Berliner Wein Trophy - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Silver /2 - China Wine & Spirits Awards - 2016
FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Bronze - Decanter World Wine Awards - 2015
FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Silver - International Wine Challenge - 2015
FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Silver /2 - Berliner Wein Trophy - 2015
FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Gold - Berliner Wein Trophy - 2015
FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Silver /3 - Mundus Vini - 2015
FEUDO ARANCIO Grillo 13 - Silver - AWC Vienna - 2014
FEUDO ARANCIO Grillo 13 - Silver/2 - Decanter World Wine Awards - 2014
FEUDO ARANCIO Grillo 12 - Gold - Daejeon Wein Trophy - 2013
FEUDO ARANCIO Grillo 11 - Gold - Berliner Wein Trophy - 2012
FEUDO ARANCIO Grillo 11 - Silver - Mundus Vini - 2012
conosciuta sull’isola e storicamente utilizzata per la produzione del marsala.
ZONA DI PRODUZIONE
Acate, provincia di Ragusa. Predilige terreni prettamente sabbiosi e versanti
assolati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di
impianto di 4.500 piante per ettaro.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
UVE: 100% Grillo. È una varietà medio - tardiva, matura
intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia -
diraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione
in “riduzione”), decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata
(18°C) per 10 giorni. Maturazione sui lieviti per 5 mesi in acciaio con il
continuo rimescolamento delle fecce fini o nobili, con l’obiettivo di dare maggiore corposità al vino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino carico.
Profumo: aroma spiccatamente tropicale con note di mango e
papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi.
Gusto: equilibrato e armonico, con una delicata acidità e
buona persistenza.
GRADO ALCOLICO
13%
ABBINAMENTI
Si accompagna con frutti di mare, primi piatti di pasta con
verdure, carni bianche e pesce al forno. La ricchezza e la fragranza aromatica
del grillo ne fanno il vino ideale per accompagnare un piatto come il carpaccio
di vitello con sedano e fragole.
RICONOSCIMENTI
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- 2016
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