Vino Chardonnay Bianco Mandrarossa
Vino Chardonnay Bianco Mandrarossa
€ 8,90
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2023
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Chardonnay 100%
Produttore
Mandrarossa
Zona di produzione
Menfi (AG)
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
10/12 °C
Descrizione
Dalla spiccata mineralità e persistenza, lo Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d’india e scorza d’arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi.
Vinificazione Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8 °C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18 °C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio. Note di degustazione Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d’india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza. Abbinamenti Pasta con le vongole, gamberoni arrosto, cozze gratinate.
Vinificazione Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8 °C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18 °C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio. Note di degustazione Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d’india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza. Abbinamenti Pasta con le vongole, gamberoni arrosto, cozze gratinate.