Metodo Charmat Fushà Brut Baglio di Pianetto

  VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo un’accurata selezione manuale delle uve
queste decantano a basse temperature per 48 ore.
La seconda fermentazione avviene in autoclave per
almeno 3 mesi. L’affinamento avviene in vasche di
acciaio inox e dopo l’imbottigliamento il vino affina in vetro per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini,
il nostro Fushà brut presenta un perlage fine e
persistente e intensi sentori agrumati e di fiori bianchi.
Al palato è vivace ed equilibrato, con un interessante finale sapido.
ABBINAMENTI
È il vino ideale per accompagnare un aperitivo
leggero e si sposa bene con i carpacci di pesce e con i crostace