Franciacorta Satèn Bersi Serlini

Una delle etichette più interessanti della Franciacorta, Bersi Serlini Satèn è gentile e aggraziato. Simbolo
eccelso di delicatezza, conferita dallo Chardonnay in purezza e dalla pressione della bottiglia inferiore a
5 atmosfere, Satèn è capace di donare un gusto vellutato e un perlage cremoso. Le uve esclusivamente di
proprietà vengono attentamente selezionate per rendere questo vino decisamente unico.
Il termine Satèn è riservato esclusivamente ai Franciacorta e indica prodotti con spiccata sensazione
gustativa cremosa: prodotto per la prima volta da Bersi Serlini nel 1995, rimane sin da allora un Franciacorta
d’eccezione.

VENDEMMIA MANUALE
Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. La selezione delle uve implicauna
separazione della I e II spremitura con una parte in barrique di rovere franceseTronçais. Affina in
bottiglia minimo 24 mesi sui lieviti nei caveau interrati a temperatura costante di 12°. Remuage manuale
della durata di 4 settimane circa.

DEGUSTAZIONE
Uno stile inconfondibile che valorizza appieno la tipologia. Il colore è animato da riflessi dorati e argentati,
spesso è di colore giallo paglierino intenso. Ha un naso dai toni decisi di frutta bianca insieme a fini sentori
floreali di tiglio fresco. Al palato sfoggia delicatezza e cremosità, un ingresso fruttato che lascia poi
spazio all’acidità che dona pacevolezza e persistenza. Fine ed armonico, il suo tono elegante si bilancia con
note di burro, vaniglia e frutta secca e lieve nota di erbe aromatiche. Il perlage è persistente e cremoso.
Satèn Bersi Serlini è senza timidezze. Il naso è avvolto in una nuvola di fiori tra cui il sambuco e il pesco.
Nel finale un bouquet di albicocca. L’assaggio conquista il palato con una freschezza dal piacevole
dinamismo, in una giostra di armonie tra corpo e leggerezza.

DAL CALICE AL PIATTO
Satèn Bersi Serlini è una delle massime espressioni dell’armonia, del piacere e del gusto. Siaddice
perfettamente all’aperitivo ma è ideale anche a tutto pasto, con risotti e pesce. È perfetto da gustare con tutti
ma soprattutto con gli amici. Temperatura consigliata 8-10°.