Franciacorta Anteprima Bersi Serlini

Fiore all’occhiello della nostra Cantina, Anteprima nasce da un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco di
unica freschezza, provenienti da vigneti esclusivamente di proprietà. Raccogliamo le uve dedicate a questo
vino prima delle altre perché possano rappresentare armonia e spontaneità nel bicchiere.
La combinazione dona fresca acidità, un senso di aspro teso con finale morbido e accattivante, creando un
ottimo equilibrio che lo rende un vino di grande beva, dal gusto vivace e semplicemente perfetto. Anteprima
è la bottiglia di Franciacorta ideale per ogni inizio, dall’aperitivo, al banchetto di ricevimento, entrèe e happy
hour.
Il Brut ricopre una posizione storica nella genealogia Bersi Serlini la cui prima bottiglia prodotta e venduta
risale al 1970. Dal 2013 porta il nome Anteprima con una nuova etichetta dall’eleganza spiccata, eredità dello
stile Liberty, emblema storico delle prime bottiglie Bersi Serlini.

VENDEMMIA MANUALE
Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. 20 mesi sui lieviti in affinamento nei
caveau interrati a temperatura costante 12°. Remuage manuale della durata di 5 settimane circa.

DEGUSTAZIONE
Veste brillante e limpida di colore bronzo, di impronta immediata e storica. All’esordio il vino si presenta fine
e fresco, colore giallo con riflessi di oro bianco; al naso un sentore di nota floreale, fiori bianchi freschi, miele,
pesca e mela. Ingresso in bocca piacevolissimo, in cui la nota floreale si combina perfettamente con quella
fruttata; succosa freschezza con un attacco di acidità spiccata. Il perlage è molto persistente. Al palato è nitido,
con un’intensità rilevante. Equilibrato, rotondo e fresco, Anteprima ha un finale lungo e morbido, con sentori di
spezie e di mela renetta.

DAL CALICE AL PIATTO
Anteprima è un Franciacorta perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza, che potrà anche essere servito con
una prima portata ad accompagnare piatti leggeri e delicati. Può inoltre accompagnare dei formaggi dalla
stagionatura breve e quelli cremosi. È perfetto da gustare con tutti ma soprattutto con gli amici.
Temperatura consigliata 8-10°