Grappa il Merlot di Nonino
Grappa il Merlot di Nonino
Informazioni tecniche
Zona di produzione
Percoto
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Temp. Min/Max di servizio
10/12 C°
Descrizione
Dalla vinificazione della pregiata materia prima di vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Merlot.
All’esame dell’aspetto che si evidenzia nell’esame organolettico si presenta cristallina, morbida e rotonda con sentore di petali di rosa e noccioli di ciliegia. È profumata al naso, e si contraddistingue per la freschezza del bouquet, ricorda il momento della pigiatura del mosto. Il gusto è particolare, tipico, ricco di frutta rossa.
La grappa di Merlot Nonino va bevuta, sorseggiata, centellinata alla fine di un pranzo o in qualsiasi momento della giornata. Aggiunta al risotto per esaltarne il profumo nella misura di uno o due cucchiai dopo aver tostato il riso. Nella cottura delle carni piuttosto grasse, aggiunta a metà cottura nella misura di un cucchiaio da minestra.