Al palato è molto piccante e pungente ma mai rude. La struttura è gigantesca e rocciosa, ma la filigrana della distillazione è setosa. Si apre subito sulla lingua con frustate speziate di pepe e ginepro. La freschezza è ottima e sdrammatizza brillantemente i mille sapori che si alternano tra legni e spezie. Impressionante persistenza con un finale lunghissimo che sfuma in erbe alpine e toni esotici di cocco e menta.
