È con grande orgoglio che la distilleria Asahikawa ha realizzato questo gin unico nell'isola settentrionale di Hokkaido in Giappone. Le principali botaniche – scorza di arancia amara verde, coriandolo, liquirizia e radice di angelica – macerano per oltre 24h in acquavite di canna neutra distillata grazie ad un alambicco di rame a collo di cigno a 83% vol. Viene quindi diluito fino al 43% vol con acqua proveniente dalle montagne Taisetsu e filtrato attraverso carbone per una purezza ottimale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE
COLORE : Trasparente
PROFUMO: Floreale e vegetale, note di agrumi con yuzu persistente
PALATO: Fresco ed equilibrato, peperoni con sentori di tè verdi e frutti di bosco
FINITURA: Pepe Sansho che termina con aromi di yuzu
PREMI E MEDAGLIE
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018 – Doppia medaglia d'oro
Concours Mondial Bruxelles 2017 – Medaglia d'argento
